这个问题很难回答，因为“好”的定义因人而异。以下是一些可能有助于您做出决定的因素：

1. 首先，需要考虑您对动物安保和福利的看法。在一些地方，斗牛被认为是残酷和不道德的。如果您关心动物福利，您可能会决定不喝公牛血。

2. 其次，您可能要考虑口感。一些人可能会认为公牛血有独特的味道，但其他人可能会觉得味道不佳。您可能想尝试一些不同的品牌或食谱，看看哪个更适合您的口味。

3. 最后，您可能还要考虑营养价值。公牛血是一种富含铁质和蛋白质的食物，但它也含有高量的钠和胆固醇。如果您担心钠和胆固醇的摄入量，您可能要限制您的公牛血消费。

总之，选择西班牙桃乐丝公牛血是否“好”取决于您对动物权益、口感和营养价值的权衡。