泡出来的普洱茶太苦的原因可能有以下几种：

1.泡的时间太长。普洱茶泡的时间过长，茶叶的苦涩成分会溶解在茶水中，导致口感苦涩。

2.茶叶选择不当。有些普洱茶是陈年老茶，品质好，但是泡的时候需要掌握好时间，不然容易苦涩；而有些普洱茶则是新茶，质量较差，泡一会儿就出现苦涩味。

3.泡的温度不对。普洱茶的泡水温度掌握不好，可能会导致苦味过重。

4.泡茶量过多。一般来说，每100ml水泡2-3克普洱茶就可以了，如果茶叶用量过多，那么茶汤口感也容易苦涩。

建议大家在泡普洱茶时，根据自己的口感和茶性适量掌握泡茶时间和用量，也可以尝试不同的泡茶方法来寻找最适合自己的口感。