发酵罐夹套是一种用于发酵过程中的温度控制设备。它通常由不锈钢或其他材料制成，经过精密设计，可将恒温水或恒温油通过夹套中的管道进行循环，从而控制发酵罐内的温度。这样的设计可以确保发酵过程中的恒温条件，有助于维持微生物生长繁殖的最佳温度范围，提高发酵效率和产品质量。