龙井茶产地位于中国浙江省杭州市西湖山区的龙井村和周边地区。海拔高度对龙井茶的产量和品质有着关键的影响。一般来说，海拔越高的地区，日照时间更短，气温更低，空气湿度更大，土壤质量更好，这些因素都对茶叶生长产生影响。举例来说，海拔800米左右的龙井茶因受到“云雾茶”和“空气负离子”等多重自然环境的影响，茶叶更加香醇、甘甜、滋味浓郁。因此，海拔高度对龙井茶的质量和口感有着重要的影响。