白茶产地较多，不同山头的白茶有着不同的品质和风味。以下是一些知名的白茶产地和山头：

1. 银针白毫：福建省福州市北部的白茶岭、武夷山、天台山等山区。

2. 白牡丹：福建省福州市连城县、上杭县等地的武夷岩茶区。

3. 贡眉：福建省武夷山市、福鼎市等地的茶园。

4. 寿眉：福建省福安市、屏南县等地的茶园。

5. 白陵：江西省上饶市的婺源茶区。

6. 芽茶：广西省桂林市阳朔县、恭城县等地的白茶区，以阳朔白苞茶较为著名。

不同产地和山头的白茶有着独特的地理环境、天气、土壤等因素影响，因此口感和品质会有所区别。选购白茶时可以根据自己的口味和偏好进行选择。