兰花蟹是一种食用蟹类，别称“紫花蟹”，因其蟹壳上生有紫红色的花斑而得名。兰花蟹主要分布于中国东南沿海一带，以江苏、浙江、福建等省份的产量较为丰富。兰花蟹肉质鲜美，且蟹黄较多，是非常受欢迎的水产品之一。