瀑布仙茗茶树，又称“乌龙春”，是一种优质茶树品种。其产于福建省安溪县信楼禾源瀑布山区，海拔800米以上的境内。

瀑布仙茗茶树是乌龙茶品种，属于半发酵茶。其品质优良，茶叶香气高雅，滋味醇和，滑爽无渣，叶底柔软清洁，是一种珍贵的饮茶品种。

瀑布仙茗茶树的生长环境特殊，茶叶所含营养成分丰富，具有一定的保健作用。瀑布仙茗茶树采摘时间通常在春季或秋季，是茶叶品质最佳的时期。