功夫茶盘火炉是一种传统的烹茶工具，也称为炭炉，主要用于加热水和保持茶具温度。它由两个部分组成：茶盘和火炉。

茶盘是一个平底扁盘，通常由陶瓷或铜制成，可以容纳茶具和水壶，防止水滴和茶渍弄脏桌面。

火炉是一个炭火炉或电热炉，用于加热水和使茶具保持温度。在传统的功夫茶道中，炭火炉是最常用的。

使用功夫茶盘火炉时，首先点燃炭火或打开电源，将水壶放在炭火或电热炉上加热水。然后将茶具放在茶盘上，并将茶叶放入紫砂壶或茶杯中。最后，用加热后的水泡茶，将茶水倒入茶杯中享用。