普洱茶广东仓和云南仓的区别在于存储和加工方式不同，导致两者口味和香气有所不同。

广东仓普洱茶是将普洱茶放置在湿度较高的环境中进行陈化，加工过程一般加入了一些特殊的香料，因此口味偏重、香气浓郁，茶汤比较红润。

云南仓普洱茶则是将普洱茶放置在干燥通风的环境中进行陈化，保持茶的原香，口感较为温润，香气独特，茶汤颜色较为深沉，带有陈年的香韵。