1. 材料准备:龙井茶、开水、空气房或玻璃茶杯、过滤器、茶盘、茶船等。
2. 初洗:将开水冲入杯中,然后倒掉。这个步骤是为了清洗茶叶、刺激其香气和提高茶叶水溶性。
3. 水温:将开水倒入杯中,待水温降至75-85度,加入适量龙井茶叶(一般是3-5克),盖上盖子泡3-5分钟。
4. 倾倒:将茶叶过滤掉,倒出清澈的茶水即可。
5. 再泡:根据个人口味和茶叶品质,茶叶一般可重复冲泡2-3次,可适当调整泡茶时间和茶叶量。
注意事项:
1.水温不要太高或太低,影响茶叶品质。
2.龙井茶泡制时间较短,一旦过泡就会变苦,不宜冲泡太久。
3.搭配品尝最好选择清淡的食品,如小点心、干果等,以便更好地品尝茶叶的香气和口感。