普洱沱茶保存的要点有以下几点：

1. 避免阳光直射：普洱沱茶的成分非常容易被阳光分解，因此必须避免阳光直射，最好是将茶放在阴凉、通风的地方。

2. 保持干燥：普洱沱茶对湿度非常敏感，如果存放在潮湿的环境中，就会很容易发生霉变。建议将茶叶装入密封袋中，并放在干燥的地方。

3. 温度适宜：普洱沱茶最适宜的存放温度是20℃~25℃之间。过低或过高的温度都会影响茶叶的品质和口感。

4. 定时翻动：普洱沱茶的存放时间越久，茶叶内的水分就会逐渐流失，导致茶叶变硬。因此，建议每隔一段时间将茶叶翻动一下，以均匀分配水分。

5. 避免异味：普洱沱茶非常容易吸收周围的异味，也容易被周围的化学物质污染。因此，建议将茶叶存放在没有异味的地方，最好不要存放在厨房、车库等易产生异味的地方。