陈皮与普洱茶的配合可以产生多种好处，具体如下：

1. 陈皮可以增强普洱茶的清香和口感。

2. 陈皮中含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化、抗炎、抗菌、提高免疫力等作用，与普洱茶的保健功效相辅相成。

3. 普洱茶中的茶多酚、咖啡因等成分可以促进代谢，有助于消化和排毒，而陈皮则可以调节胃肠功能，缓解胃部不适。

4. 陈皮和普洱茶的结合可以增强饮品的口感和稳定性，减少温度对茶香的影响，让茶的口感更加持久。

总之，陈皮与普洱茶的搭配可以产生一种愉悦、美味、健康的效果，适合日常饮用。