茶香酱鸡是用茶叶和其他香料制作的酱料蘸着煎炸或烤制的鸡肉。味道具有茶叶的清香，同时加入了辣椒、葱姜蒜等调味料使得口感更加丰富，鸡肉香脆多汁，味道鲜美。