玫瑰花和陈皮泡茶可以帮助舒缓身心、改善身体健康。具体功效如下：

1. 舒缓情绪：玫瑰花有一定的镇静作用，有助于缓解心情、减轻焦虑、紧张和疲劳等情绪问题，让人感到放松和愉悦。

2. 消除胃腹不适：陈皮有促进胃液分泌的作用，能够缓解胃肠道不适、胃胀、嗳气等问题，使消化更加顺畅。同时，玫瑰花也有一定的镇痛作用，能够缓解胃部的不适感。

3. 抗氧化：玫瑰花含有多种有益成分，如多酚类化合物，能够中和自由基、抑制氧化反应，预防衰老和某些疾病的发生。

4. 增强免疫力：玫瑰花和陈皮均含有一定量的维生素C，能够提高身体免疫力，预防感冒、感染等疾病。

5. 改善睡眠质量：玫瑰花有助于放松情绪、缓解焦虑，促进睡眠，使睡眠更加深沉、稳定。

总之，玫瑰花和陈皮都是非常好的中药材，可以通过泡茶的方式给身体带来多方面的益处。但是，如果您有药物过敏史或患有某些疾病，最好在饮用之前咨询医生的意见。