猴魁是一种名为“岩茶”的茶。它是岩骨山大红袍茶树（即福建省武夷山市岩骨山中的大红袍茶树）的幼芽茶，产于福建武夷山地区，为乌龙茶的一种。猴魁以其苦涩、甘醇、香高、滋味浓而著名。