乌龙茶除了岩茶，还有铁观音、大红袍、水仙等多种品种，每种都有自己独特的口感和特点。其中，铁观音是最为著名的乌龙茶品种之一，具有浓郁的花香和蜜香。大红袍则是乌龙茶中的极品，带有香甜的巧克力味和果香。水仙则是以清爽、芳香为特点，口感清淡，适合清晨饮用。