1. 准备好乌龙茶、茶具和热水。
2. 将茶叶放入茶壶中,注入适量的热水,静置30秒至1分钟,将茶叶蒸软。
3. 倒掉第一遍浸泡的热水,此步骤可以去除茶叶的杂质和异味,使茶的味道更纯正。
4. 再次注入适量的热水,静置1-2分钟,待茶叶逐渐舒展开来。
5. 将茶水倒入茶杯中,让茶汤彻底松散、平滑。第一次浸泡的时间一般控制在1-2分钟之间。
6. 相比第一次浸泡,第二次浸泡的时间可以适当放长,茶汤口感会更加浓郁,一般控制在2-3分钟之间。
7. 如果需要第三次浸泡,时间可以再适当加长。第三次的茶汤虽然颜色已经相对偏浅,但仍然香气四溢、回甘悠长,无论是口感还是视觉效果都非常赏心悦目。
8. 温馨提示:从第一遍至第三遍浸泡,可以根据自己的口味调整每一次的冲泡时间(茶性较轻者浸泡时间可稍长,茶性较重者则相对更短),这有助于更好地挖掘出乌龙茶的精髓和特点,使品茶更具乐趣。