据研究，信阳毛尖茶能够降低血糖。其中的茶多酚成分具有抑制葡萄糖吸收和促进胰岛素分泌的作用，从而帮助降低血糖。但是，要达到明显的降血糖效果，需要长期坚持饮用，并辅以适当的饮食和运动控制血糖值。同时，如果有糖尿病病史或其他健康问题，应在医生的指导下选择适合自己的饮食和生活方式。