绿茶是一种用鲜叶加热或蒸青制成的茶，其产地主要集中在中国，也在日本、越南、印度和斯里兰卡等国家。绿茶具有清香、爽口、涩味的特点，茶汤呈黄绿色，含有丰富的茶多酚等营养成分。