1. 香槟的泡沫是由酒中二氧化碳所形成的，并非是添加进去的气体。

2. 香槟中最小的气泡直径为0.5毫米，最大的气泡直径可以达到10毫米左右。

3. 香槟的流行始于18世纪，当时的法国酒商们发现香槟的泡沫可以防止酒瓶爆裂。

4. 如果你想要购买一瓶高档的香槟，你需要准备至少几百元人民币。

5. 配餐时，香槟搭配鱼类和贝类最为合适，但也可以搭配酥炸食品、薯条和薯片。

6. 香槟的甜度可以根据添加的糖的量进行分类，从最甜的甜香槟到最干的超级干香槟共有七个不同的级别。

7. 葡萄酒鉴定师可以通过品尝香槟来鉴定出香槟的品牌和产地。

8. 瓶塞对香槟的味道和质量有很大的影响，因为它可以控制气泡的流动和保持香槟的新鲜度。

9. 香槟的制作过程非常繁琐，需要经过两次发酵，每次发酵都要持续数月甚至数年之久。

10. 香槟可以保存多年，但需要储存在适当的温度和湿度下，否则它的味道和质量会受到影响。