是的，香槟玫瑰对猫是有毒的。香槟玫瑰含有香草醛和乙醇等成分，猫吃下后会导致中毒症状，如呕吐、腹泻、脱水和心跳加速等。如果您怀疑您的猫已经接触或吃下了香槟玫瑰，请立即向兽医寻求帮助。