虞山太白茶是一种白茶，产于中国安徽省黄山市休宁县虞山。其制作工艺与其他白茶相同，通过采摘、萎凋、杀青、晾干、掰片等步骤完成生产。它的味道清香幽雅，滋味鲜爽，是中国著名的名茶之一。