品尝老汽水好坏可以从以下几个方面来考虑：

1. 气味：打开汽水瓶盖后，首先闻一下瓶口，能否闻到汽水的香气，如果有，且不带任何怪味，则说明汽水还比较新鲜。

2. 气泡：汽水的气泡是否均匀细腻，密集而持久。好的汽水会有丰富的气泡质感，而劣质的汽水会有比较大的气泡，并且泡沫很快消失。

3. 口感：好的汽水口感细腻柔和，不带过于刺激的气泡感和味道，而劣质的汽水可能有呛人或刺激感。

4. 颜色：对于有色汽水，新鲜的汽水应该有鲜艳的颜色，而劣质的汽水可能会因为色素变性而出现变色或变淡的情况。

5. 味道：品尝的最后一个考虑因素就是汽水的味道。好的汽水味道鲜美，不带异味，而劣质的汽水可能有一些药味或变质味。