对于摘下来的新茶叶，可以直接用来泡茶饮用。不过，需要注意的是新茶叶中含有较多的草酸和咖啡因等成分，容易引起肠胃不适或过度兴奋，建议适量饮用。另外，茶叶存放时间过长，会失去新鲜感和香气，建议在摘取后尽快食用。