1.选择新鲜柠檬：新鲜柠檬的果汁更加清新甘甜，不会像过期的柠檬一样味道苦涩。

2.加适量的糖：加入适量的糖可以减轻柠檬的酸味，使柠檬水更加甜美，不会苦涩。

3.控制浸泡时间：不要把柠檬泡在水里太久，否则会释放更多的苦味物质。一般来说，将柠檬片泡在水中5-10分钟就可以了。

4.加入其它配料：添加一些其他的配料，如蜂蜜、薄荷、姜片等，可以减轻柠檬的酸味和苦味，增加柠檬水的口感。