花茶的主要成分包括花瓣、花蕊、花萼、花托等，其中主要包含花色苷、挥发油、鞣质、酚酸等化学成分。不同的花种在成分上也会有所不同，例如玫瑰花茶主要含有花色苷，茉莉花茶则含有大量的挥发油。除此之外，花茶还含有丰富的维生素C、膳食纤维等营养成分。