不必完全倒掉。功夫茶可以冲泡多次，每次冲泡的味道和口感都有所不同。一些茶类例如龙井茶和铁观音既可食用，也可以盖茶壶保持温度保存。但是需要注意卫生问题，过长的时间储存会导致茶叶变质并失去味道。