梅洛和赤霞珠的混合比例会根据不同的酒庄和酿酒师的偏好而有所不同。一般来说，梅洛用于增加酒的体积感和深度，赤霞珠则用于增加酒的果味和结构感。常见的混合比例是梅洛70%和赤霞珠30%或是梅洛60%和赤霞珠40%。