白兰地指的是一种品质较高的蒸馏酒，而不是指其颜色。白兰地可以是蓝色或透明的，通常是由葡萄酒经过蒸馏后再经过长时间的陈放而制成。因此，白兰地既不是干白酒，也不是干红酒，它没有固定的颜色和味道，而是根据品牌和地域的不同而有所差异。