西湖龙井是一种中国绿茶,它的品种特点如下:
1. 茶叶形状:西湖龙井茶叶形状扁平而整齐,色泽嫩绿清亮,质感柔嫩。
2. 茶汤色泽:茶汤呈明亮的黄绿色,透明度好。
3. 香气:西湖龙井的香气清爽而纯正,具有一定的花香和果香味。
4. 口感:西湖龙井的口感鲜爽,滋味持久并带有一定甜味,特别适合初学者。
5. 茶树品种:西湖龙井选用的品种为宋种,拥有叶片柔软,芽顶肥大等特征。
6. 品质等级:西湖龙井的品质等级高,一般分为明前、雨前、二级、三级等不同等级,其中以明前和雨前最为著名。
7. 产地:西湖龙井的产地主要在浙江省杭州市西湖区和湖州市吴兴区一带,以太平村、龙井村、前山村等为最著名的产区。