1. 熬成粥：将黑苦荞米洗净后用清水泡3小时，倒入锅中加入适量清水，大火煮沸后转小火熬煮40分钟左右，直到米粒煮烂成粥即可。可以加入适量的蜂蜜或白糖增加口感和营养价值。
2. 煮成主食：将洗净的黑苦荞米加入适量水中，大火煮沸后转小火，盖上锅盖慢慢煮到米饭熟透即可。可以搭配蔬菜和肉类食用。
3. 煮成粉：将黑苦荞米磨成粉后，加入适量的水或牛奶，搅拌均匀后加热煮沸即可。可以加入适量的蜂蜜或其他的调味料来改善口感。
4. 加入面粉制作面食：将黑苦荞米粉和面粉按比例混合制作面食，如饺子、馄饨、面条等，增加营养价值。
5. 当作糊状物：将黑苦荞米加入适量水中，搅拌均匀煮沸后，成为糊状物可以加入其他的食材调制成营养丰富的汤或汁。
