碎银子可以既煮又泡。煮法可以让药材更加充分地释放出营养成分，泡法则可以更加方便快捷，且口感更加温和柔和。不过需要注意的是，煮和泡的时间、温度、用量等都有所不同，需要根据具体情况选择合适的方法。建议咨询中医师或在购买时了解厂家的使用说明。