铁观音浓香和清香都是高端的茶叶品种，品质取决于生长环境、制作工艺和存放方式等因素。通常情况下，浓香铁观音在制作过程中需要经过加工炒焙等工序，呈现出浓郁的焦香和烟香，有一定的苦涩口感，入口后回味悠长。而清香铁观音则较少经过加工处理，以清新、绿色、花香与果香为主导味道，入口柔和细腻，回味生津。因此，两者风格迥异，适用人群也大有不同。需要根据个人口味偏好选择适合自己的茶品。