三杯茶月饼 三杯茶是真实的故事吗

生活常识2023-08-26 08:04:46橙橘网

三杯茶月饼 三杯茶是真实的故事吗

三杯茶月饼是一款结合了传统月饼和台湾三杯鸡口味的月饼。

材料:

- 月饼皮:糯米粉、短粉、油、水

- 月饼馅料:糯米、花生、糖、姜、酱油、米酒、香菜、蒜、鸡肉

步骤:

1. 馅料制作:将鸡肉切小块煮熟备用。将糯米蒸熟,花生磨碎。热锅加油,爆香蒜和姜,加入鸡肉煸炒,之后加入糯米和花生继续煸炒。加入酱油和米酒,炒至收汁。最后加入香菜,拌匀备用。

2. 月饼皮制作:将糯米粉和短粉混合,加入油搓成沙子状,再加水揉成面团。将面团搓成小圆球,将馅料包入。放入月饼模具,压出形状。放入烤箱中烤制约20分钟即可。

提示:

三杯茶月饼用的是糯米皮,口感比较嚼,不过也可以用普通月饼皮代替。如果没有月饼模具,也可以用手来搓成月饼形状。

本文标签: 月饼  杯茶  

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