胎菊是一种草本植物，又称酒酿菜或芽菜，其作用和功效如下：

作用和功效：

1.保肝护肝：胎菊中含有丰富的多糖体、维生素C和矿物质等，具有良好的保肝护肝功效。

2.降血脂：胎菊中含有丰富的胆碱、亚油酸、不饱和脂肪酸等营养物质，有降低血脂、保护心血管的作用。

3.滋润肠道：胎菊中含有丰富的膳食纤维，具有良好的润肠作用，可以促进肠道蠕动，预防便秘。

4.预防癌症：胎菊中含有丰富的异硫氰酸盐，具有防癌作用，可以预防癌症的发生。

禁忌：

尚无严重禁忌，但在食用的时候应注意合理搭配，适量食用。同时，如果有胃病或对胎菊过敏者应该避免食用。