以下是一份廿四味凉茶的传统配方,具体配方可能因地区和个人偏好而有所不同:
主要材料:
- 桑叶
- 金银花
- 菊花
- 雪菊
- 薄荷叶
- 红枣
- 夏枯草
- 阳草
- 麦冬
- 栀子
- 玉竹
- 牛膝草
- 柴胡
- 白茅根
- 葛根
- 甘草片
- 人参
- 食盐
- 冰糖
配方:
(1) 将以上所有材料放入一个大的漏袋中;
(2) 将漏袋放入大锅中,加入适量的开水,大火煮沸后调小火慢煮1-2小时;
(3) 关火后让凉茶冷却,去掉漏袋以及表面的杂质;
(4) 将冷却后的凉茶装入容器中,加入适量的冰糖和食盐调味,冷藏后即可享用。
注意事项:
- 在煮凉茶时最好使用陶瓷或不锈钢锅,不要用铁锅或铝锅,以免影响药材的药性。
- 如果凉茶味道过苦或过甜,可以适量加入清水调整。
- 建议饮用前事先咨询医生,以免对身体产生不良影响。