1. 茶具准备:选择一个玻璃茶杯或陶瓷茶碗,将茶具预热。
2. 普洱沱茶的陈化:选择一块适量的普洱沱茶放入茶杯或茶碗中,冲入开水,浸泡1-2分钟,然后倒掉水,这个步骤可以去除茶叶中较多的杂质和异味。
3. 茶叶投放:加入约1-2克的普洱沱茶叶(适量依个人口感调整)。
4. 泡茶步骤:将开水冲入茶杯或茶碗中,一般水温以90摄氏度为宜,水量以5-6分满为宜。开始泡茶,第一次冲泡时间短一些,只需10秒左右,倒掉茶汤;第二次冲泡时间延长到20秒左右,倒掉茶汤;第三次冲泡则可以延长至40秒左右,此时沏出的茶汤呈琥珀色,芳香味浓,口感醇厚。
5. 多次冲泡:普洱沱茶具有“陈化回甘”的特点,可多次冲泡,一般可冲泡4-5次左右。
6. 喝茶口感:在冲泡的过程中,不建议使用过滤网,可以直接饮用,口感较为浓郁、滑润、略带苦涩,并在口腔中留存清香。如果个人口感偏淡,可以适量加入蜂蜜等甜味剂调味。