贤峰信阳毛尖是产于河南省信阳市的一种高档绿茶，属于茶叶中的明前毛尖。贤峰是信阳市境内的一个山脉，这里的气候独特，以海拔高度高、气温低、云雾茫茫、四季湿润、土壤肥沃等为特点，这些条件为茶叶生长提供了优越的条件。

贤峰信阳毛尖的外形条索紧细壮实，整个茶苞呈现出鲜嫩的绿色，富有光泽；汤色清澈明亮透绿，滋味鲜爽甘甜，余香悠长。贤峰信阳毛尖具有高山茶的香高、清爽，而又兼有平地茶的柔味、细腻，是优质绿茶中的佳品。