六安黄大茶是一种绿茶，产于安徽省六安市。其汲取了黄山茶与西湖龙井茶的制作方法，巧妙地将两者融合在一起，形成了独特的口感，因此也被称为“六安大黄山”。

六安黄大茶为扁平形状，色泽嫩绿，香气浓郁，味道鲜爽，回甘持久，是一种十分受欢迎的绿茶。 其制作过程主要包括摊青、揉捻、炒青、手工整理等步骤，需要经过许多流程，最终形成独特的口感和外观。

六安黄大茶不但口感极佳，还具有一定的保健功效。其茶叶含有丰富的维生素、氨基酸、咖啡碱等物质，有助于促进人体新陈代谢、提高免疫力、促进血液循环等功效。因此，六安黄大茶被誉为“绿色健康饮品”。