1. 土壤管理：秋冬季节需要进行土壤翻耕，促进土壤通气性和水分渗透性。还要施加有机肥料和磷、钾等营养元素，以保证茶树足够的养分供应。

2. 病虫害管理：秋季气温逐渐降低，这是茶树病虫害的高发季节。要及时对茶园进行巡视，发现病虫害及时治疗，保证茶园的健康生长。

3. 灌溉管理：秋季气温下降，茶树的水分需求也随之减少，但不代表不需要灌溉。要根据天气情况适时进行浇水，避免积水和水分不足的情况。

4. 摘叶管理：秋季要适当进行摘叶，促进茶树的通风和光照，加速叶片成熟。但不要过度摘叶，影响茶叶产量和品质。

5.修剪管理：秋季要进行茶树的修剪，是茶树健康成长的重要保障。要注意营养枝和花芽的保留，同时去除病枝、虫枝和枯枝。

6.播种管理：土壤湿度和温度逐渐适宜种子发芽，秋季播种可促进春季早期生长。要确保播种的种子质量和数量，并注意播种深度和间距。

7.营养饮料管理：秋季是茶树大量吸收营养的时期，可以给茶树适量施用营养饮料，以提高茶叶品质。但不宜频繁使用和过度施用。