西湖龙井的最佳产区是杭州市西湖区的西湖、龙井、虎跑、梅家坞四个乡镇及其周边地区。这些地区的气候、土壤和地形条件都十分适宜龙井茶的生长和发展，茶叶品质也比其他地区的龙井茶更上乘。其中，西湖和龙井街道的茶园是最为著名、历史最为悠久的产区，所产的龙井茶更是被誉为“龙井茶之王”。