西湖龙井是中国著名的绿茶之一，被称为“绿茶皇后”。它产于浙江省杭州市西湖区西湖的龙井山、西山、南山、北山、梅家坞、曲栏等6个镇，依山傍水、土质肥沃、气候宜人，被誉为“天下龙井甲”。西湖龙井的外形细嫩似雀舌，色泽碧绿明亮，汤色清澈明亮，茶香高长，滋味鲜爽甘醇，营养丰富，有降脂减肥、清热解毒、益肝明目等功效。