铁观音茶叶有以下功效和作用：

1. 抗氧化：铁观音茶叶含有丰富的茶多酚和多种维生素，有很强的抗氧化作用，可以帮助身体清除自由基，减缓细胞老化。

2. 降脂减肥：铁观音茶叶含有茶多酚和咖啡因等成分，可以辅助身体分解脂肪，增加脂肪的代谢，有一定的减肥效果。

3. 抗菌消炎：铁观音茶叶中含有一定的茶多酚和黄酮类物质，可以发挥抗菌消炎作用，有助于预防感冒等疾病。

4. 促进消化：铁观音茶叶中含有丰富的茶多酚和咖啡因等成分，可以刺激肠胃蠕动，促进消化。

5. 改善口臭：铁观音茶叶中含有茶多酚等成分，可以杀菌清口，有助于改善口臭等口腔问题。

6. 保护心血管：铁观音茶叶中的茶多酚和黄酮类物质可以降低胆固醇和血压，有助于保护心血管健康。

7. 缓解压力：铁观音茶叶中的茶多酚和咖啡因等成分可以促进大脑神经传导，缓解心理压力和疲劳，有助于提高工作效率和生活质量。