最好选用温度为100℃的热水，水质清洁甜润，可以使用矿泉水或纯净水。普洱茶的品质和口感也与其水源有关，水质越好，冲出来的普洱茶越醇香。煮沸之后放一段时间，等到水温稍微降低之后再冲泡会更好喝。