桂花可以用来制作食品、饮料、药物、香料和沐浴用品等：

1. 食品：桂花糯米饭、桂花酱、桂花糖藕、桂花小圆子、桂花梅干菜等。

2. 饮料：桂花茶、桂花蜜水、桂花玫瑰花茶等。

3. 药物：桂花有舒肝、解郁、舒经、止痛、清热、镇咳、润肺等功效，常用于治疗哮喘、感冒、便秘等症状。

4. 香料：桂花具有独特的香气，可以用于制造香皂、香薰等产品。

5. 沐浴用品：桂花的芳香，可以帮助放松身心，改善睡眠，常用于制作沐浴用品。