苦荞茶具有以下功效和效果：

1. 降血脂：苦荞茶中含有苦荞蛋白酶，可分解和清除血管中的脂肪。

2. 降血压：苦荞茶中的多酚类化合物有较好的血管扩张作用，能够降低血压。

3. 健脾祛湿：苦荞茶有健脾利湿之功效，适宜脾胃不好、消化不良的人群。

4. 抗疲劳：苦荞茶富含多种维生素和矿物质，能够缓解身体疲劳和增加体力。

5. 补钙：苦荞茶中含有大量的钙质，能够起到补钙的效果。

6. 减肥：苦荞茶含有丰富的纤维和低热量，可以促进肠道蠕动，减轻便秘，有利于减肥。

总的来说，苦荞茶具有多种功效和效果，对保健养生有很好的帮助作用。