信阳毛尖不需要洗茶。信阳毛尖是一种高质量的绿茶，因为其制作工艺特殊，茶叶的外部已经被精细处理过，所以不需要经过冲泡前的洗茶步骤。如果您一定要洗茶，最好用冷水轻轻洗一下，以去掉茶叶表面的杂质，但不要过度冲洗，否则会影响茶水的口感和香气。