浙江杭州狮峰龙井茶具有叶子扁平光亮，条索直细柔软，颜色沉翠匀整，滋味清香鲜爽，汤色清澈明亮，叶底嫩齿匀整等特点。龙井茶的外形呈扁平的修长条索，色泽油亮，芽叶匀长、整齐划一，外型均整美观，叶面光滑，无毛，苍绿色滋润亮泽，汤色清亮明澈，香气清新高扬，入口甘爽滋味鲜爽回甘，余味悠长。