莲子心煮水喝的主要功效包括：

1. 改善睡眠：莲子心含有丰富的Tryptophan（色氨酸），可以帮助调节神经分泌，使人更易入睡。

2. 补血养颜：莲子心含有丰富的铁、锌等矿物质和维生素B群，可以促进血液循环，补氧滋养肌肤，有效防止衰老。

3. 缓解焦虑：莲子心所含的蛋白质和多种氨基酸可以改善人体神经系统的功能，缓解焦虑、压力等不良情绪。

4. 帮助消化：莲子心富含膳食纤维，有利于促进肠胃蠕动，增强消化功能，改善便秘等消化道问题。

总之，长期饮用莲子心煮水可以达到美容养颜、安神定志、促进健康等多重功效。