到西安不去回民街绝对是最大的损失，这损失甚至胜过不去陕西历史博物馆感受中国三千年的历史，不去秦岭感受大自然的雄伟迤逦。
回民街的诱惑，在于让每一个人味蕾的迷离。美食，有时更胜于美景！回民街的主题 回民街在哪里？随意问一个西安人，没有人不知道回民街在何地。
从钟楼地下通道的西北角出，西向100米，再由鼓楼转而向北，一条青石板小街便呈现在了眼前。 一眼望去，古朴的仿古建筑在这条几百米的街道上延伸开去，两旁的小店闪烁着各种招牌，人群占据了整个街道，熙熙攘攘地挪动。
然而这一切都已经不再重要，空气中弥漫的各种香味，这才是这里的主题。 人们常说的回民街就是这条被称作北院门的小街道了。
街道上的居民均为世代居住于此的回族，而其制作的各色小吃，则是完全以西安本土的小吃样式融合回族风味而成，肉夹馍、羊肉泡馍、炒凉粉、羊肉串、灌汤包……这已经不仅仅是一个简单的清单可以罗列，因而仅仅是这数条街，游览，确实需要事前详细了解各种“攻略”。 尽管是以面食为主的西安，小吃的种类已经远远不是这一条数百米长的北院门小街道可以承载。
更为广义的回民街，包含了北院门、大皮院、化觉巷、西羊市这四条最为拥挤的美食聚集地。 尽管最著名的小吃总是占据了最好的地段，一如北院门楼砌得最高的灌汤包，但如果你错过其它几条小巷，你一样会错过事后得知会让你懊悔的美食，在化觉巷随街摆放的柿子饼就是其中一例。
然而，美味自在民间的西安古城之中，即使是这四条街道最集中的汇聚了西安最好的小吃，在其余的地段依旧有遗珠存在。洒金桥的胡麻汤就是绝对不该错过的另一地方风味小食。
因而回民街就不仅仅是一条街道或者数条街道的地名。西大街以北，莲湖路以南，东起北大街，西抵城墙这一片回民聚集区，因着各种回民风味美食的存在，每一处也均可称做回民街。
在西安城这一方区域，有美食处，即是回民街。味蕾的幸福 味蕾，为人类掌管着各种味道的摄取。
味道是这些细胞唯一的感知对象，食物是这些细胞唯一的接触主题。每一种美食，都让每一组味蕾兴奋一次；每一次兴奋，都化成一种美好的记忆永久留存。
而回民街，无疑是让味蕾整体兴奋之地。 回民街的小吃，种类多，味道美，其对味蕾的功效一如其身处小巷一般让人迷离。
古城的美食多为各家手工制作，更多已经历经数代，成名之作都是百年积淀的结晶。品尝美食，品尝的更是几十年上百年西安民间的饮食文化，而在黄土地上诞生的这一饮食文化，竟也如此之丰富多彩。
游行于回民街，于是你舌尖的味蕾就开始在各种味道和口感之间不断更新记忆。时而酥软鲜嫩，时而味重膻腥，时而鲜辣酸沥，又或者冰凉爽口，各种感觉轮番上阵，遍布舌头的味蕾一如进入了一片五颜六色的花园，只要不断承受最终结果的肚子还能承受，味蕾就能享尽人间为它们准备的唯一“恋情”。
羊肉泡馍已经名声远播，被称为西安饮食的代表；灌汤包几十年来吸引了各地名人；而柿子饼依旧只能在出锅的那一会才能品味到其味道之极致，依旧属于养在深闺人未识的碧玉；红红酸菜炒米的崛起，让很多年轻人流连不去。 各种接踵而来的味道一如各色不同的美景，味蕾在半日之内可以度过一生难得的幸福时光。
然而，美景太多，色彩太繁，一如御花园中的眼睛，迷离成为一种面对繁多后幸福的“苦恼”。 而一切的美食之后，一瓶冰峰依旧是味蕾在西安这几十年最传统最坚持的栖息。
美食各有自己的品味 去回民街吃东西是需要寻觅的。 尽管几条主街均不过数百米之长；尽管每一种美食都用自己的身姿气味努力吸引着每一位路过的游人；尽管每家店的招牌或大或亮，一如各种叫卖声一般极力地推荐着自己的珍藏，但去回民街品尝自己最喜欢的小吃，一定是需要寻觅的。
回民街小吃之丰富，已经不仅仅是面食米食就可以涵盖。各色的面点之外，辅以不同的做法，不同的样式，各色的佐菜，已然形态百异。
而各家传统的制作方法，使得同一种食品也有了各家的风味，同是肉夹馍，夹羊肉还是夹牛肉就已然不同，佐以何物吃又有了分别。 因而，在网络上，网友才编写出那么多吃遍回民街的攻略，而在这千百种攻略中，在一家店一口气吃饱是逛回民街的最大忌，但即便如此，要吃遍回民街，真不知你要来几次。
各种诱人的美食集中散落在这狭小的街区，远方闻名而来的人拥挤在每一个空间，摩肩接踵之间，在人群中的你，会被街边哪一处美食诱惑而停留不去？ 美食也各有自己的品味，一如美人之春花秋月，需要你自己去遴选。在回民街品味美食一如人生的一场恋爱，寻觅是必然的主题。
然而这耐人的寻觅过程又是那么美妙而新奇。“美人们”藏于小巷，你需要移步慢慢寻觅。
四处弥漫的各种味道让你流连于此，又想举步向前，踌躇之时，你可能又被另一种香味吸引。 一家宽敞的大店，为你准备的也许是早已闻名全国的“大家闺秀”，而也许在密集的人群中不经意的一次驻足，你又会在街边发现让你倾心的一种“小家碧玉”。
在各色“美人”之间来回串行，看过这家，品过那家，虽然是赞叹了又赞叹，惊喜后再惊喜，但你的心确总是被未知所吸引，脚。
2. 赞美西安风景的诗句请给我长安大道连狭邪，青牛白马七香车（卢照邻《长安古意》） 长安雪后似春归，积素凝华连曙辉（岑参《和祠部王员外雪后早朝即事》） 长安渭桥路，行客别时心（綮毋潜《送章彝下第》） 恐逢故里莺花笑，且向长安度一春（常建《落第长安》） 何处可为别？长安青绮门（李白《送裴十八图南归嵩山二首》之一） 君不见，外州客，长安道，一回来，一回老（白居易《长安道》） 长安重游侠，洛阳富财雄（卢照邻《结客少年场》） 花萼楼前雨露新，长安城里太平人（张说《十五日夜御前口号踏歌词二首》） 年年今日谁相问，独卧长安泣岁华（李山甫《寒食二首》） 长安城中月如练，家家此夜持针线（崔颢《七夕》） 忆长安，九月时（范灯《忆长安・九月》） 长安布衣谁比数，反锁衡门手环堵（杜甫《秋雨叹三首》） 滞雨长安夜，残灯独客愁（李商隐《滞雨》） 红尘白日长安路，马走车轮不暂闲。
唯有茂陵多病客，每来高处望南山（张元宗《望终南山》） 碧池新涨浴桥鸦，分锁长安富贵家（杜牧《街西长句》） 豪家沽酒长安陌，一旦起楼高百尺（韦应物《酒肆行》） 长安九城路，戚里五侯家（皇甫冉《长安路》） 长安大道沙为堤，早风无尘雨无泥（李贺《沙路曲》） 长安回望绣成堆，山顶千门次第开（杜牧《过华清宫绝句三首》其一） 长相思，在长安（李白《长相思》） 一为迁客去长沙，西望长安不见家（李白《与史郎中饮听黄鹤楼上吹笛》）----------------------------------------------------------------------------- 长安古意 卢照邻 长安大道连狭斜，青牛白马七香车。玉辇纵横过主第，金鞭络绎向侯家。
龙衔宝盖承朝日，凤吐流苏带晚霞。百丈游丝争绕树，一群娇鸟共啼花。
啼花戏蝶千门侧，碧树银台万种色。复道交窗作合欢，双阙连甍垂凤翼。
梁家画阁天中起，汉帝金茎云外直。楼前相望不相知，陌上相逢讵相识。
借问吹箫向紫烟，曾经学舞度芳年。得成比目何辞死，愿作鸳鸯不羡仙。
比目鸳鸯真可羡，双去双来君不见。生憎帐额绣孤鸾，好取门帘帖双燕。
双燕双飞绕画梁，罗纬翠被郁金香。片片行云著蝉鬓，纤纤初月上鸦黄。
鸦黄粉白车中出，含娇含态情非一。妖童宝马铁连钱，娼妇盘龙金屈膝。
御史府中乌夜啼，廷尉门前雀欲栖。隐隐朱城临玉道，遥遥翠幰没金堤。
挟弹飞鹰杜陵北，探丸借客渭桥西。俱邀侠客芙蓉剑，共宿娼家桃李蹊。
娼家日暮紫罗裙，清歌一啭口氛氲。北堂夜夜人如月，南陌朝朝骑似云。
南陌北堂连北里，五剧三条控三市。弱柳青槐拂地垂，佳气红尘暗天起。
汉代金吾千骑来，翡翠屠苏鹦鹉杯。罗襦宝带为君解，燕歌赵舞为君开。
别有豪华称将相，转日回天不相让。意气由来排灌夫，专权判不容萧相。
专权意气本豪雄，青虬紫燕坐春风。自言歌舞长千载，自谓骄奢凌五公。
节物风光不相待，桑田碧海须臾改。昔时金阶白玉堂，即今唯见青松在。
寂寂寥寥扬子居，年年岁岁一床书。独有南山桂花发，飞来飞去袭人裾。
----------------------------------------------------------------------------- 落第长安 唐 常建 家园好在尚留秦，耻作明时失路人。恐逢故里莺花笑，且向长安度一春。
----------------------------------------------------------------------------- 长安 年代：【唐】 作者：【范祖禹】 东风吹尘客心起，京华去蜀三千里。我来踏雪走函关，下视秦川坦如坻。
晓登太华三峰寒，凭高始觉天地宽。却惜京华不可见，烟花二月过长安。
长安通衢十二陌，出入九州横八极。行人来往但西东，莫问兴亡与今昔。
昔人富贵高台倾，今人歌舞曲池平。终南虚绕帝王宅，壮气空蟠佳丽城。
黄河之水东流海，汉家已去唐家改。茂陵秋草春更多，豪杰今无一人在。
细观此事何足愁，不如饮酒登高楼。秦王何苦求九鼎，魏武空劳营八州。
当年富贵一时事，身后寂寞余高丘。春风开花不易得，一醉何必封公侯。
-----------------------------------------------------------------------------欣赏 长安 夜夜相思更漏残，伤心明月凭栏干，想君思我锦衾寒。咫尺画堂深似海，忆来唯把旧书看，几时携手入长安。
-----------------------------------------------------------------------------欣赏 李白，《子夜吴歌》 长安一片月，万户捣衣声。秋风吹不尽，总是玉关情。
何日平胡虔，良人罢远征？-----------------------------------------------------------------------------欣赏 长安大道连狭斜，青牛白马七香车。玉辇纵横过主第，金鞭络绎向侯家。
龙衔宝盖承朝日，凤吐流苏带晚霞。百丈游丝争绕树，一群娇鸟共啼花。
郁孤台下清江水，中间多行人泪？西北望长安，可怜无数山。三山半落青天外，一水中分白鹭洲。
总为浮云能蔽日，长安不见使人愁。待到秋来九月八，我花开后百花杀。
冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲。梦底音容岂过时，三更犹读那年诗。
秋寒可自长安到？再忆长安已太迟。
3. 求歌颂西安的词句长安古意 卢照邻 长安大道连狭斜，青牛白马七香车。
玉辇纵横过主第，金鞭络绎向侯家。 龙衔宝盖承朝日，凤吐流苏带晚霞。
百丈游丝争绕树，一群娇鸟共啼花。 啼花戏蝶千门侧，碧树银台万种色。
复道交窗作合欢，双阙连甍垂凤翼。 梁家画阁天中起，汉帝金茎云外直。
楼前相望不相知，陌上相逢讵相识。 借问吹箫向紫烟，曾经学舞度芳年。
得成比目何辞死，愿作鸳鸯不羡仙。 比目鸳鸯真可羡，双去双来君不见。
生憎帐额绣孤鸾，好取门帘帖双燕。 双燕双飞绕画梁，罗纬翠被郁金香。
片片行云著蝉鬓，纤纤初月上鸦黄。 鸦黄粉白车中出，含娇含态情非一。
妖童宝马铁连钱，娼妇盘龙金屈膝。 御史府中乌夜啼，廷尉门前雀欲栖。
隐隐朱城临玉道，遥遥翠幰没金堤。 挟弹飞鹰杜陵北，探丸借客渭桥西。
俱邀侠客芙蓉剑，共宿娼家桃李蹊。 娼家日暮紫罗裙，清歌一啭口氛氲。
北堂夜夜人如月，南陌朝朝骑似云。 南陌北堂连北里，五剧三条控三市。
弱柳青槐拂地垂，佳气红尘暗天起。 汉代金吾千骑来，翡翠屠苏鹦鹉杯。
罗襦宝带为君解，燕歌赵舞为君开。 别有豪华称将相，转日回天不相让。
意气由来排灌夫，专权判不容萧相。 专权意气本豪雄，青虬紫燕坐春风。
自言歌舞长千载，自谓骄奢凌五公。 节物风光不相待，桑田碧海须臾改。
昔时金阶白玉堂，即今唯见青松在。 寂寂寥寥扬子居，年年岁岁一床书。
独有南山桂花发，飞来飞去袭人裾。 长安 年代：【唐】 作者：【范祖禹】 东风吹尘客心起，京华去蜀三千里。
我来踏雪走函关，下视秦川坦如坻。 晓登太华三峰寒，凭高始觉天地宽。
却惜京华不可见，烟花二月过长安。 长安通衢十二陌，出入九州横八极。
行人来往但西东，莫问兴亡与今昔。 昔人富贵高台倾，今人歌舞曲池平。
终南虚绕帝王宅，壮气空蟠佳丽城。 黄河之水东流海，汉家已去唐家改。
茂陵秋草春更多，豪杰今无一人在。 细观此事何足愁，不如饮酒登高楼。
秦王何苦求九鼎，魏武空劳营八州。 当年富贵一时事，身后寂寞余高丘。
春风开花不易得，一醉何必封公侯。 贺铸 望长安排办张灯春事早。
十二都门。物色宜新晓。
金犊车轻玉骢小。拂头杨柳穿驰道。
莼羹鲈鲙非吾好。去国讴吟，半落江南调。
满眼青山恨西照。长安不见令人老。
杜甫《丽人行》三月三日天气新，长安水边多丽人。态浓意远淑且真，肌理细腻骨肉匀。
绣罗衣裳照暮春，蹙金孔雀银麒麟。头上何所有？翠微？叶垂鬓唇。
背后何所见？珠压腰衱稳称身。就中云幕椒房亲，赐名大国虢与秦。
紫驼之峰出翠釜，水晶之盘行素鳞。犀箸厌饫久未下，鸾刀缕切空纷纶。
黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍。箫鼓哀吟感鬼神，宾从杂遝实要津。
后来鞍马何逡巡，当轩下马入锦茵。杨花雪落覆白苹，青鸟飞去衔红巾。
炙手可热势绝伦，慎莫近前丞相嗔。
4. 赞美面食的唯美句子赞美面条的精美诗句：
朝饥食齑面甚美戏作 （陆游）
一杯齑餺飥，手自芼油葱。天上苏陀供，悬知未易同。
【贺陈述古弟章生子】苏轼
郁葱佳气夜充闾，始见徐卿第二雏。甚欲去为汤饼客，惟愁错写弄獐书。参军新妇贤相敌，阿大中郎喜有馀。我亦从来识英物，试教啼看定何如。
《饼赋》 晋 束晳
玄冬猛寒，清晨之会，涕冻鼻中，霜成口外。充虚解战，汤饼为最。弱似春绵，强似秋练，气勃郁以扬布，香气散而远遍。行人垂液于下风，童仆空瞧而邪盼。擎器者舔唇，立侍者干咽。”
【过土山寨】 黄庭坚
南风日日纵篙撑，时喜北风将我行。汤饼一杯银线乱，蒌蒿如箸玉簪横。
比较亲和的打油诗：
面条诗
高难度！
千里一面筋，
线牵两地心。
可怜月下老，
从此不管人间情。
断不断，看你的！
面条诗
梦飞处！
万里一面条，
千山路遥遥，
月老搭鹊桥，
人间事常难随愿，
断不断，是天意！
朝饥食齑面甚美戏作 （陆游）
一杯齑餺飥，手自芼油葱。天上苏陀供，悬知未易同。
（出自唯美的句子/weimeiwenzi/weimeidejuzi/）喜欢请采纳哦。
